Eu amo peixe, e na minha gestação fiquei fissurada! e graças a Deus a minha pequena princesa também AMA peixe!
Então, aqui vai a receita do Peixe Delícia!
Ingredientes
1 kg de filé de peixe (sem espinhos)
4 batatas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
Azeitonas a gostos
2 Cebolas
3 tomates (no preço q tá... é ocpional rsrs)
2 dentes de alho em fatias (frite antes de colocar o restante dos ingredientes)
(todos os legumes são em rodelas)
Sal, pimenta, limão e ervas a gosto
1 vidro de leite de côco
Colorau a gosto
Modo de fazer
Com o alho frito e com a panela fora do fogo, faça camadas com todos os ingredientes.
Comece pela cebola, depois o tomate, pimentão, batata e peixe, tempere um pouquinho com sal, pimenta e limão.
Vá fazendo as camadas até terminar todos os ingredientes.
Use uma panela de pressão... tampe e deixe ferver (faxendo o chiado) por 4 minutos
Desligue e acrescente o leite côco...
Eu usei a panela elétrica dessa vez e deu SUPER CERTO.
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